Descrizione:

 Le Bignele - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2014 - Vino rosso
Le Bignele - Società Agricola Aldrighetti Luigi, Angelo e Nicola s.s.

Regione: Veneto

Anno: 2014

Gradazione: 15,50%

Temperatura: Servizio 18-20 gradi

Tempo Conservazione: Fino a 20 anni

Vinificazione: Vendemmia manuale, i grappoli sono fatti appassire nei fruttai per circa quattro mesi. Il vino affina per 4 anni in botti di rovere da 25 o 38 ettolitri. Prima della commercializzazione affina ulteriormente 6 mesi in bottiglia.

Uvaggio: 70% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara

Abbinamento: Ideale con selvaggina, carne alla brace, arrosti e brasati.