Descrizione:

Il vino presenta un colore giallo paglierino di moderata intensità con riflessi oro pallido.
Al naso è molto espressivo e vivace.
Demarca immediatamente note olfattive floreali e fruttate.
Emerge il profumo di frutta tropicale quale papaya, mango e ananas.
Al palato rotondo, intenso con una finale fresca e fruttata.

La massima espressione del nostro territorio data da un fine assemblaggio di:

• Malvasia istriana 48% (vitigno autoctono)
• Pinot bianco 22%
• Chardonnay 15%
• Moscato bianco secco di Momiano 15% (vitigno autoctono)

Note enologiche importanti:

• Anno Produzione: 2022
• Zona di produzione: Cittanova d’Istria
• Resa per pianta: 2 kg
• Terreno carsico, terra rossa a 10 M slm
• Elevage 10 mesi sui lieviti
• Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
• Dimensione bottiglia: 0,75
• Temperatura di servizio: 8 – 10 C°

Un vino fresco, deciso, indicato per

• aperitivi
• formaggi stagionati
• insaccati freschi
• crostini con baccalà
• pesce al forno
• dolci a base di frutta tropicale